一场突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了所有人的生活常态，也让整个茶饮行业遭遇重挫。疫情初期，沪上阿姨遍布全国的1400余家门店，90%处于暂停营业状态。
如何与城市合伙人共度难关?沪上阿姨创始人单卫钧表示，对于大部分细分领域头部茶饮企业来说，面临的更多的是现金流问题。为此，单卫钧选择对所有城市合伙人门店在疫情期间的门店管理费予以了全部减免，同时针对疫情，积极开展各项线上培训工作，提前为复工做好充分准备。
疫情之下的公益之行
疫情突袭，一场没有硝烟的战争也由此开始，无数奋战在一线的医护人员成为了全国人民最为坚强的后盾。
疫情之下，沪上阿姨全国各地的工作人员也开始了公益之行。江苏常熟碧溪中路店，为当地各个社区服务疫情的志愿者，当地的交警、公安干警，以及各个路口进行执勤的志愿者送上爱心奶茶，以表敬意。同样在江苏，常州西夏墅阳澄湖路店为每个卡口执勤的义工，辅警送上暖暖的奶茶。
大连旅顺口大商新玛特店、天津军粮城店、天津迎风道店、河南邓州文化路店、黄山门店，祁门学前路店、芜湖南陵小乔路店......纷纷为医护人员，为一线民警送上奶茶。泾县老板程总，宿州公益活动加盟商朱静更是将沪上阿姨奶茶送进医院，送到一线医护人员的手中。
没有功利，重在参与，在全民抗疫的关键时期，沪上阿姨为一线人员送上关爱与温暖。孤军奋战，其力有限，众志成城，坚不可摧。在国难面前，沪上阿姨与千万人一起，毅然加入公益之行，为抗疫贡献自身力量。
品牌升级 回归初心
2019年11月，沪上阿姨摇身“姨”变，全面完成品牌全新升级。焕然一新的沪上阿姨不仅重新定义了从产品、视觉、空间到服务的全部细节，更是全力回归“现煮五谷茶”的初心，只为让广大用户喝到更好、更地道、更健康的现煮五谷茶。
在国潮VI下，沪上阿姨LOGO的IP形象与沪上4.0首家LAB店成功展示出升级之后的面目一新。据了解，沪上阿姨全新LOGO灵感来自于上海端庄精致女人的复古形象，以此希望通过全新形象在为消费者传递精致理念的同时，也将年轻美好的视觉感受一并呈现给大家。颇具复古风情的精致形象，和上海老弄堂里的感觉遥相呼应，相得益彰。
而沪上4.0首家LAB店全新门店，则实现了以白、灰为主色调的整体设计风格，简约、大气，更符合现代年轻人的审美，也将带给顾客更为舒适的空间体验。
除了在LOGO与LAB店面的升级之外，沪上阿姨产品也是实现了升级迭代。“黑钻血糯糯计划”的开启成为沪上阿姨谷物升级的代表之作，云南墨江血糯米+贵州黔东南惠水黑米+北美冰湖野米=黑钻血糯糯，让招牌血糯米实现升级蜕变。还有黑钻血糯糯芋圆奶、黑钻血糯糯全家福，为沪上阿姨产品升级“身先士卒”。
而以芝士鲜莓莓奶盖、手酿葡萄酸奶为代表的青稞燕麦与茉莉绿妍融合创新制成的谷物茶冻与果茶喝酸奶相结合，让茶饮有了更多口味。
继深圳首家LAB店开业后，沪上阿姨青岛、南京、杭州LAB店也陆续实现升级改造，以全新形象助力品牌全面升级。
疫情之后，或现“踩油门”式发展
据茶饮媒体咖门发布的茶饮疫期生存报告显示，尽管疫情造成多个茶饮品牌出现上亿元损失，但80%门店的损失是可控的，大多数的企业对茶饮业2020年的发展趋势仍持乐观态度。
同时，广大用户也表示出了对沪上阿姨各式茶饮的无限怀念。“草莓芦荟酸奶!芋圆奶酪奶茶!已经和好朋友第n天想念沪上阿姨了!”“一定会好起来的!我是湖北的!好想快一点喝上沪上阿姨!想念血糯米奶茶的n天了......”在沪上阿姨微信公众号评论区，广大用户纷纷留言，期待着早日能够再品尝沪上阿姨茶饮。
单卫钧对疫情之后的茶饮市场复苏也给出了乐观预期。据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，新式茶饮近两年内在一线城市中的增长率达到了59%，新一线城市增长率更是高达96%，中国茶饮市场正在迎来新一轮高速增长周期。加之创新茶饮有着消费强劲的年轻市场，这都为沪上阿姨的未来发展注入动力。
单卫钧表示，茶饮行业目前还处在一个高速增长期，疫情过后，随着大家健康观念的提升，茶饮行业也将迈入更成熟和理性的阶段，或现“踩油门”式发展，前景十分可期。
为复工筑好“安全防护”
随着疫情的逐渐平复，沪上阿姨全国各地的1400余家门店陆续开始复工。在疫情抗战的关键时刻，如何确保茶饮安全?据悉，自2月4日开始，沪上阿姨总部的所有员工，便都开启线上办公模式，且7天x16小时无休息，只为全力协助支持各大门店在遇到的各类运营问题时，第一时间得到解决。
同时，沪上阿姨与供应商、后台保持实时沟通，保证城市合伙人门店的库存，提前做好备货量统计，为复工做好充分准备。
沪上阿姨总部还为每一家正在营业的门店免费配送了口罩、消毒片、红外线测温仪、抑菌洗手液等消毒防疫物资。
此外，小程序下单，“无接触配送”服务，“外卖安心卡”记录每单制作、打包、配送者的体温状况，让消费者安心喝茶。
在消费不断升级的大背景下，品牌需要针对趋势作出调整，保持新鲜，与时俱进，以迎合消费者的审美与需求变化。沪上阿姨品牌的全面升级，也将继续打造更为深入人心的品牌形象，以更好地应对未来的市场竞争。